BAIES DE GOJI
Les Baies de Goji : Superfruits aux Mille Bienfaits
Qu’est-ce que les baies de goji ?Les baies de goji sont les fruits d’un petit arbuste appelé Lycium barbarum ou Lycium chinense, originaire d’Asie (principalement Chine, Tibet, Mongolie). Elles sont reconnues depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise pour leurs vertus exceptionnelles.
Bienfaits et utilisations
1. Super-aliment riche en nutrimentsLes baies de goji sont une source exceptionnelle d’antioxydants, de vitamines et de minéraux :Vitamines : C, B1, B2, B6, EMinéraux : fer, zinc, sélénium, calciumAcides aminés essentielsBêta-carotène : très bon pour la peau et la vision Polysaccharides : soutiennent le système immunitaire
2. Bienfaits pour la santéRenforce les défenses immunitairesLutte contre le vieillissement cellulaire (antioxydants)Améliore l’énergie et la vitalitéFavorise une bonne visionSoutient la santé du foie et des reinsRégule le taux de sucre et de cholestérolContribue à un bon sommeil et à une humeur stable
3. Utilisation culinaireLes baies de goji séchées se consomment comme des raisins secs :Dans les yaourts, mueslis, smoothies, salades, thés ou infusionsDans les recettes salées : tajines, wok, saucesOu tout simplement à grignoter en encas sain
4. Utilisation cosmétiqueGrâce à leur richesse en antioxydants, les extraits de baies de goji sont utilisés dans certains :Soins anti-âge Crèmes hydratantesSérums protecteurs