LA SAUGE ANANAS
La sauge Ananas : une plante gourmande et décorative​​
Encore méconnue du grand public, la sauge ananas est une plante à découvrir absolument. Avec son feuillage parfumé à l’ananas et sa floraison rouge éclatante, elle allie esthétique, gourmandise et bienfaits naturels. C’est une alliée idéale pour les jardins sensoriels et les amateurs de plantes aromatiques originales.
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Caractéristiques de la sauge ananas
La sauge ananas (Salvia elegans) est une plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Elle peut atteindre entre 1 m et 1,5 m de hauteur, formant une touffe généreuse.
Ses principales caractéristiques :
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Feuilles vert clair, légèrement velues, très parfumées : lorsqu’on les froisse, elles dégagent une odeur fruitée évoquant l’ananas.
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Fleurs rouges vives en forme de tube, très attractives pour les abeilles et les colibris (dans son milieu naturel).
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Floraison tardive, souvent entre août et novembre.
Bienfaits et utilisations de la sauge ananas
Outre son aspect décoratif, la sauge ananas possède plusieurs vertus et usages, notamment en cuisine et en phytothérapie légère.​ Ses bienfaits :
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Digestive : consommée en infusion, elle aide à soulager les troubles digestifs légers.
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Tonique : elle stimule en douceur l’organisme et peut être consommée en cas de fatigue passagère.
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Antioxydante : riche en composés bénéfiques, elle aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.