Domaine de Capelude 

Dans  le vin du domaine de Capelude, il y a un minimun d'intrant. La date des vendanges est choisies avec soin, afin de garantir de la fraicheurs au vin. 

Pierre Gerin ou Pilloux pour ce qui le connaisse bien, a à coeur de proposer un vin de qualité agréable en bouche. 

Sa méthode de désherbant est naturelles, ce sont les brebis qui broutent l'herbe et lui procure, par la même occasion, de l'engrais.